Kürzlich hat alles-vegetarisch.de die 10000 Fanmarke geknackt und zu diesem Anlaß ein Fan-Package verkauft. Da war eben auch der Wilmersburger Pizzaschmelz enthalten den ich mir schon länger ankucken wollte.
Also hab ich damit Pizza gemacht. Der Wilmersburger Pizzaschmelz sieht optisch aus wie ganz normaler Streukäse. Online hab ich gelesen dass er am besten schmilzt wenn er mit Feuchtigkeit in Berühung kommt, also hab ich ihn gleich auf die Tomatensoße gestreut. Und noch obendrauf. Viel hilft viel.
Der Käse obendrauf ist gar nicht geschmolzen und sieht fast unverändert aus. Schmeckte ziemlich hart und irgendwie nach nichts. Der Teil der auf der Soße lag ist gut geschmolzen, geschmacklich aber sehr dominant und irgendwie "schlonzig" auf der Zunge. .
Ich könnte mir vorstellen dass es viiiiiel besser schmeckt wenn man weniger nimmt. Leider hatte ich mich an den früheren Käseportionen orientiert. Aaaber, in meiner Packung ist noch genug drin um noch ne Pizza zu machen. Ich werde berichten. ;)
Kennt ihr eigentlich Manjula schon? Das ist eine lustige Inderin die jede Menge vegane Rezeptvideos online hat. Ich finde Manjula total niedlich, möchte sie gerne drücken. xD Ich liebe ja diesen Dialekt wenn Inder englisch reden.
Jedenfalls mache ich mir morgen diese Sandwiches als Frühstück zum mitnehmen, jaja weil morgen fängt endlich meine Bandscheibenreha an. Ich bin voller Vorfreude. Und jetzt hab ich Hunger, das sieht einfach zu lecker aus.
Vor 6 Monaten aß ich noch Fleisch, Wurst usw. und machte mir keine Gedanken drum wo es herkommt. Ich bin schlicht einfach gar nicht auf die Idee gekommen darüber nachzudenken. Dann habe ich vor einiger Zeit bei Facebook diese Dokumentation über den Wiesenhof-Konzern angesehen und wurde bis in die Grundmauern erschüttert.
Meine Eltern hatten früher ein paar Hühner die den ganzen großen Garten bevölkert haben, und allesamt an Altersschwäche gestorben sind. Das letzte Huhn erst 2011 im stolzen Alter von 12 Jahren! Die letzten 6 Jahre hat es aber nicht mehr in einem der beiden Hühnerstall gelebt, sondern ist in die Werkstatt meines Vaters umgezogen, da wars schön warm und es hatte viiiiele Sägespäne. xD
Verwöhnt wurden sie allesamt mit Quark, Salat und was sie halt alles so lecker fanden. Ich habe mich als Kind viel mit Ihnen beschäftigt, war sozusagen für sie "zuständig". Hab ihnen morgens den Stall aufgemacht, gefüttert, frisches Wasser und was man halt so tut. Mit der Zeit wurden sie fast alle handzahm und haben Ihre Körner immer von meinen Schuhen gepickt.
Mein Lieblingshuhn war Gretel, die hat dann tatsächlich auch mal befruchtete Eier von meiner Tante bekommen deren Glucke leider vom Fuchs gerissen wurde. Leider hat es nur eins der kleinen Scheisserchen geschafft, das habe ich dann erstmal im ganzen Haus herumgetragen und ihm alles gezeigt. Es war ein Gockel und er hieß Fuzzy. Fortan hat er mit seiner rostigen Stimme jeden Morgen gekräht.
Irgendwie bin ich von der völlig naiven Vorstellung ausgegangen dass die meisten Hühner es so gut haben.
Naja dann habe ich diese Dokumentation gesehen und geheult wie ein Schloßhund. Ich konnte es nicht glauben wie Menschen mit Tieren umgehen. Die armen kleinen Geschöpfe wurden behandelt wie ein Stück Scheisse, es gab einfach nicht den kleinsten Funken Respekt vor ihrem Leben.
Das hat mich extrem aufgerieben und ich habe mir weitere Berichte angesehen. Bald hab ich auch von den grausamen Schlachtbedingungen von Kühen und Schweinen erfahren. Bei Facebook fand ich in Gruppen immer weitere grauenvolle Berichte, Bilder und Videos die mir seitdem nicht mehr aus dem Kopf gehen.
Ich begann mein Essverhalten zu überdenken, hatte plötzlich ein schlechtes Gewissen beim Schinkenbrot.
Ich sah immer die Gesichter der Tiere vor Augen. Und so geht es mir heute noch. Mittlerweile habe ich Fleisch ganz aus meinem Speiseplan gestrichen. Letzte Woche habe ich meine Tiefkühltruhe aussortiert und hatte plötzlich sehr viel Platz. Und fühle mich besser, befreit.
Ich bin dankbar für diese Dokumentation. Jeder sollte sie sehen!
